VacSy
Zepter VacSy ("Цептер Вакси") — это уникальная запатентованная система хранения и приготовления продуктов в условиях, ограничивающих контакт продуктов с воздушной средой.
Система VacSy позволяет использовать в домашних условиях промышленные стандарты хранения продуктов, то есть вы сами можете вакуумировать продукты, в том числе и в пакеты!
Вакуумная упаковка позволяет гораздо дольше сохранять свежесть и вкус продуктов, ведь она защищает их от микроорганизмов, плесени и воздействия воздуха. Продукты выглядят такими же свежими, как в день их приобретения, и сохраняют свою свежесть до 5 раз дольше, чем при хранении в обычных контейнерах.
Кроме того, набирает силу кулинарный тренд су-вид (от фр. sous-vide, «под вакуумом»), когда приготовленное в вакууме мясо или рыба обретают особые текстурные и вкусовые качества.